Apa kabar Sobat Primerecipe? Kali ini kita akan membahas salah satu hidangan yang sedang hits di dunia kuliner, yaitu resep Piri-Piri Chicken. Inilah resep paling lezat untuk membuat Piri-Piri Chicken yang pedas nikmat. Jangan lewatkan hidangan yang menggugah selera ini. Makanan ini berasal dari Portugal dan memiliki rasa pedas yang khas. Siapa yang tidak suka dengan ayam pedas dengan cita rasa yang melekat di lidah?
Saya, penulis yang memiliki pengalaman dalam mencoba berbagai resep Piri-Piri Chicken, sangat merekomendasikan Anda untuk mencoba hidangan ini sendiri di rumah. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep lengkapnya beserta semua informasi yang Anda butuhkan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk membuat hidangan lezat ini!
Bahan-Bahan Pembuatan Resep Piri-Piri Chicken
Untuk Marinasi:
– 4 potong paha ayam, tanpa tulang
– 4 sendok makan saus piri-piri
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok makan air jeruk lemon
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
Untuk Saus Piri-Piri:
– 4 buah cabe merah besar
– 2 buah cabe merah keriting
– 2 siung bawang putih
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok teh gula
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air jeruk lemon
– 1 sendok teh cuka sari apel
Untuk Pelengkap:
– Nasi putih hangat
– Sayuran segar (misalnya timun atau wortel)
– Saus sambal (sesuai selera)
Langkah-langkah Pembuatan Piri-Piri Chicken
Marinasi Ayam:
1. Campurkan saus piri-piri, bawang putih, minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wadah berisi marinasi. Pastikan semua bagian ayam terendam dengan baik. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 1 jam di dalam kulkas.
3. Setelah marinasi, panaskan oven atau grill dengan suhu tinggi.
4. Panggang ayam di atas panggangan yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga daging ayam matang sempurna dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik ayam agar matang merata dan berkulit renyah.
Membuat Saus Piri-Piri:
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci kecil di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
3. Masukkan semua cabe merah yang sudah dihaluskan bersama dengan gula, garam, air jeruk lemon, dan cuka sari apel. Aduk rata.
4. Biarkan saus mendidih dan masak selama 5-10 menit hingga bumbu tercampur sempurna dan saus mengental.
5. Angkat saus dari api dan diamkan hingga dingin.
Detail Nutrisi
| Per Serving | % AKG | |
|---|---|---|
| Calories | 514 | 26% |
| Fat | 17g | 24% |
| Saturates | 3.9g | 20% |
| Sugars | 17.4g | 19% |
| Salt | 1.5g | 25% |
| Protein | 40.7g | 81% |
| Carbs | 52.9g | 20% |
| Fiber | 6.4g | N/A |
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa itu Resep Piri-Piri Chicken?
Piri-Piri Chicken adalah hidangan ayam pedas yang berasal dari Portugal. Ayam direndam dalam saus piri-piri pedas sebelum dipanggang atau digrill.
2. Apa saja bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Piri-Piri Chicken?
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, cabe merah, bawang putih, minyak zaitun, gula, garam, air jeruk lemon, dan cuka sari apel.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Piri-Piri Chicken?
Waktu memasak Piri-Piri Chicken adalah sekitar 20-25 menit, tergantung pada jenis dan ukuran ayam yang digunakan.
4. Apakah Piri-Piri Chicken mengandung laktosa atau produk susu?
Tidak, resep Piri-Piri Chicken ini tidak mengandung laktosa atau produk susu.
5. Berapa banyak kalori yang terkandung dalam satu porsi Piri-Piri Chicken?
Satu porsi Piri-Piri Chicken mengandung 514 kalori.
6. Apa saus pedas yang dapat menemani Piri-Piri Chicken?
Anda dapat menemani Piri-Piri Chicken dengan saus sambal sesuai selera Anda.
7. Bisakah saya mengganti potongan ayam tanpa tulang dengan potongan ayam dengan tulang?
Tentu, Anda dapat mengganti potongan ayam sesuai selera Anda. Namun, perlu diingat bahwa waktu panggang dan hasil akhir mungkin berbeda.
8. Apakah Resep Piri-Piri Chicken hanya cocok untuk penyuka makanan pedas?
Meskipun Piri-Piri Chicken memiliki rasa pedas yang khas, Anda dapat mengatur tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Jadi, ini cocok untuk semua orang, tidak hanya penyuka makanan pedas.
9. Dapatkah saya menggantikan cabe merah dengan cabe hijau?
Tentu, Anda dapat menggantikan cabe merah dengan cabe hijau. Namun, cabe merah memberikan rasa pedas yang lebih khas pada hidangan ini.
10. Apakah saya bisa menyimpan sisa saus piri-piri?
Tentu, Anda dapat menyimpan sisa saus piri-piri di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Saat disimpan dengan benar, saus dapat bertahan hingga beberapa minggu.
Kesimpulan
Dengan resep Piri-Piri Chicken ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda. Sajikan Piri-Piri Chicken bersama nasi putih hangat, sayuran segar, dan saus sambal untuk pengalaman makan yang memuaskan.
Jangan lupa untuk menjelajahi artikel lain di website ini. Anda mungkin tertarik dengan resep-resep lainnya seperti Nasi Goreng Kambing atau Black Forest Cake. Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Primerecipe!
Selain Resep Piri-Piri Chicken, pastikan Anda juga membaca artikel ini untuk menemukan inspirasi kuliner lainnya:
Referensi : www.paintthekitchenred.com
