Resep Spaghetti Bolognese hadirkan aroma saus tomat yang kaya dengan daging sapi cincang yang disajikan di atas gumpalan pasta spaghetti, membuat hidangan ini menjadi favorit di banyak rumah tangga. Siapa yang bisa menolak pesona masakan Italia yang lezat? Salah satu hidangan yang paling populer dan mendunia adalah Spaghetti Bolognese. Selain rasanya yang menggugah selera, Spaghetti Bolognese juga mudah dan menyenangkan untuk disajikan. Mari kita jelajahi lebih lanjut resep yang menggugah selera ini.
Bahan-bahan Resep Spaghetti Bolognese
Untuk membuat Resep Spaghetti Bolognese yang lezat, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar terdekat. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 300 gram spaghetti
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 kaleng (400 gram) tomat tumbuk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh basil kering
- 100 ml kaldu sapi
Cara Membuat Resep Spaghetti Bolognese
Memasak Spaghetti:
Rebus air dalam panci besar dengan sedikit garam. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente (tandanya adalah tekstur pasta masih agak kenyal saat digigit). Tiriskan dan sisihkan.
Membuat Saus Bolognese:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan daging sapi cincang. Masak hingga daging berubah warna dan matang sepenuhnya.
- Masukkan wortel dan seledri. Tumis hingga sayuran menjadi lunak.
- Tuangkan tomat tumbuk ke dalam wajan, aduk rata dengan daging dan sayuran.
- Tambahkan garam, merica, gula, oregano, dan basil. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu sapi dan biarkan saus mendidih. Kecilkan api dan biarkan saus matang selama 15-20 menit hingga mengental dan bumbunya meresap dengan baik.
Cara Menghidangkan:
- Letakkan spaghetti yang telah dimasak di atas piring saji.
- Siramkan saus Bolognese di atasnya.
- Taburi dengan keju parmesan parut dan sejumput basil segar.
- Nikmatilah hidangan Spaghetti Bolognese yang lezat ini bersama keluarga dan teman terdekat!
Variasi Resep Spaghetti Bolognese yang Mengundang Selera
- Spaghetti Bolognese ala Seafood: Gantikan daging sapi cincang dengan campuran udang, cumi, dan kerang untuk citarasa laut yang segar.
- Spaghetti Bolognese Vegetarian: Kombinasikan jamur, zukini, dan paprika untuk saus yang lezat tanpa daging.
- Spaghetti Bolognese dengan Saus Pedas: Tambahkan beberapa cabai merah yang diiris tipis untuk sensasi pedas yang menyegarkan.
- Spaghetti Bolognese dengan Roti Panggang: Sajikan saus Bolognese di atas roti panggang dan tambahkan irisan telur rebus untuk sarapan yang mengenyangkan.
- Spaghetti Bolognese dengan Saus Krim: Campurkan saus Bolognese dengan saus krim yang lembut untuk cita rasa yang kaya dan lembut.
FAQ tentang Resep Spaghetti Bolognese:
Bisakah saya menggunakan daging lain selain sapi untuk saus Bolognese?
Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam, kalkun, atau daging cincang lainnya sebagai variasi dalam saus Bolognese.
Apakah saya bisa mengganti spaghetti dengan pasta lainnya?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan pasta jenis lain seperti fettuccine, penne, atau linguine sesuai selera.
Apakah saya harus menggunakan kaldu sapi?
Jika Anda ingin versi vegetarian, Anda dapat menggantinya dengan kaldu sayuran.
Bisakah saya menambahkan sayuran lain dalam saus Bolognese?
Ya, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti jamur, brokoli, atau jagung untuk menciptakan variasi rasa.
Apakah saus Bolognese bisa disimpan dalam freezer?
Ya, Anda dapat menyimpan saus Bolognese dalam wadah kedap udara dan menyimpannya dalam freezer selama beberapa minggu.
Kesimpulan:
Resep Spaghetti Bolognese adalah hidangan klasik yang tak pernah gagal memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Dengan kombinasi sempurna antara pasta lembut dan saus tomat yang gurih, hidangan ini cocok dihidangkan dalam berbagai acara dan momen bersama orang-orang tercinta. Cobalah variasi-variasi menarik yang ada untuk menghadirkan sentuhan pribadi pada hidangan ini. Selamat mencoba!
Referensi : eatinginstantly.com
